秦玉玲臉上也有些失望,從昨天到現(xiàn)在,期待了那么久的新菜,就是這樣?
林俊語幾人雖然對做菜不是很了解,卻也看的出,這菜一般化。唯一值得稱道的,就是唐昊的刀工和姬永新的手工了。但做菜不是街頭賣藝,你雕的再好看也沒用啊。
幾人互視一眼,都微微搖頭,估摸著今天是兇多吉少了。
人群之中,幾個大漢對田紫菱說:“田小姐,要不要我們哥幾個沖過去把他們桌子給掀了?”
田紫菱搖搖頭,露出不屑之色,說:“就他們這樣做菜,哪還用的著我們掀桌子,一會自然有人幫我們掀。”
說著,田紫菱看向唐昊,心里稍微有些意外。沒想到這家伙的刀工那么好,再加上昨天身體的異狀,田紫菱心里忽然涌出一絲好奇,想要弄清楚唐昊究竟是個什么樣的人。
明明看著就是個普通學(xué)生,怎么還會這些東西?
只是想到自己的第一次,羞辱和仇恨又迅速填滿了心頭。要不是周圍人多,田紫菱真想沖過去一刀把唐昊剁成兩截!
眾人的失望,沒有影響到唐昊和姬永新半點。唐昊看向不遠處的閔遠思,知道今天的正主是他,只要這位閔大師滿意,其他人的看法就不重要了。
他沖閔大師喊了聲:“大師,不如您來評價一番?”
閔遠思早就有這個意思,當即邁步走來。到了跟前,他掃了掃面前的菜,然后臉上露出冷笑:“這樣的菜,也值得我評價?除了刀工尚可,其它的,簡直就是一無是……”
話說到一半,閔遠思就停了下來,因為他忽然看到,那條白龍的底部,開始冒出白氣。
這應(yīng)該是熱氣,溫度不算高也不算低,從白龍底部朝著四周蔓延。
在白龍旁邊,有幾顆姬永新之前放的綠色豆粒,此刻被白氣包裹,閔遠思頓時看到,那豆粒正在綻開。
仿佛初春下的草芽,飛快的生長,幾秒內(nèi),便從豆粒長成了海草模樣。再加上它們是從白氣下竄上來,看著更像在變魔術(shù)。
閔遠思離的近,所以看的清楚,但那些看熱鬧的人,卻只有很少一部分人注意到一片白茫茫中竄出了綠色。
更多的人,是在催促閔遠思說出自己的評價,然后帶著失望走人。
可閔遠思沒有說話,因為他又看到,白龍的身軀顏色正在變化。
在白氣升騰的時候,它的身體若隱若現(xiàn),由白色,緩慢的轉(zhuǎn)化成了黃色,然后是金色。
閔遠思頓時愣住,這怎么回事?這是變色龍?
不光龍身的顏色在變化,包括周圍那些用豆腐雕成的建筑,顏色也發(fā)生了變化。
有的紅,有的紫,有的綠,有的藍。
萬紫千紅總是春,沒有什么,比這種變化和繽紛的色彩更華麗了。
這變化如此明顯,以至于所有人都能清楚看到。
無數(shù)人驚呆了,他們紛紛揉起自己的眼睛,更有甚者捏起了自己的肉,想判斷是不是在做夢。
“我是不是出現(xiàn)幻覺了?那些,那些東西怎么都變了個顏色?”
“我的眼睛出毛病了嗎?”
“天啊,這是變魔術(shù)吧,怎么可能!”
“神奇!不,不,是神技!神一樣的手法啊,不要問我為什么跪下……”
人群轟動,東海龍宮的顏色變化,是比火焰山更具有沖擊性的。
賀修誠也看的傻了眼,他擔(dān)任岳陽樓經(jīng)理那么多年,可從加入餐飲行業(yè)以來,從未見過這樣神奇的菜。竟然還會變色?
如果只是一小部分變色,或者變成同一種顏色,倒也見識過。但如此千變?nèi)f化的顏色,從未聽聞。
尤其那座最為高大的建筑,五彩繽紛,好像彩虹落在了上面一樣,絢麗至極!
田紫菱和幾個大漢看的目瞪口呆,這是什么菜?拍電影嗎?
秦玉玲捂著嘴巴,震撼的同時,眼淚都快流下來了。這是激動,也是興奮,唐昊和姬永新沒有讓她失望。
東海龍宮,這才是真正的東海龍宮,仿若人間仙境!
那變幻的諸多色彩中,一條金龍蜿蜒前行,身下白氣升騰,仿佛在騰云駕霧準備飛天。少許綠色植物作為點綴,恰到好處。
多一份便是艷,少一份便是俗!
完美!
真的是完美!
哪怕閔遠思,在這一點上也挑不出半點毛病。
無論創(chuàng)意,還是色彩,這道菜都是他所見過的菜品中極致體現(xiàn)!僅僅視覺上的享受,便達到了巔峰!
他抬起頭,看向唐昊和姬永新,眼里充滿了復(fù)雜和驚艷。
能做出這樣的菜,哪怕味道不夠,也能留名青史!
“閔大師,嘗嘗看吧,您也說了,涼了就不好吃了。”唐昊笑著提醒說。
不知道為什么,閔遠思忽然覺得,他這話意有所指。難道自己之前的評價,除了色之外,其它的也錯了?
不可能啊,剛才親眼看到他拿出了番薯和山藥,這種普通食材,有什么特點?如果說龍身里混的其它東西有賣點,那豆腐呢?豆腐總沒混別的吧?
可是,親眼見證了這道神奇菜品的誕生,閔遠思也不敢輕易下結(jié)論了。
他拿出自己那雙特制的竹筷,端詳面前的菜半天,不知道該從哪里下筷子。
這么美的菜,任何一點被破壞,都像是一種罪過。把菜做到讓人不舍得下筷子,真的是很混蛋!
最后,閔遠思猶豫半天,選擇把一棵海草夾進嘴里。
微咸,好似海水的味道,難道真的只是某種海草?不過仔細嚼了兩下,閔遠思忽然發(fā)現(xiàn),這海草越吃越甜。
那種甜與普通的蔗糖不同,更像是糖精黏在了舌頭上,卻又不讓人覺得膩。
甜與咸本該是沖突的味道,但一個在前,一個在后,反而使得甜味更加明顯。
“再嘗一嘗這條金龍吧。”唐昊再次開口。
閔遠思低頭看了眼金龍,嘴里的甜味還沒消散,他猶豫幾秒,最后果斷下塊。當然了,他還是沒舍得破壞那完美的龍身,而是夾了一截龍須。
龍須入口,閔遠思頓時睜大眼睛。
和想象中的不同,這龍須并沒有番薯和山藥的味道,反而吃起來像魚肉。更重要的是,其中藏著一些細小顆粒狀的東西,每咬碎一些,便有海的味道滲透進來。
更重要的是,方才海草的甜味,使得這“龍肉”的味道,也變得有些甜。而那仿佛新鮮魚肉的口感,真讓人有種在吃龍的錯覺。
“你們在這里面放了魚子?”閔遠思抬頭問。
姬永新點點頭,說:“不虧是閔大師,確實厲害。這魚子是我在深海魚類中挑選了數(shù)百次,才最終定下的。沒有任何腥味,但口感絕佳,經(jīng)特殊香料秘制后,藏進龍身。”
“很不錯。”閔遠思點點頭,做出了評價。
又是很簡單三個字,卻聽的周圍人一陣發(fā)呆。
還是很不錯?第二個很不錯了,這道菜閔大師剛才不還批的一無是處嗎,怎么又夸起來了?
沒有人會去懷疑閔遠思的人品和職業(yè)素養(yǎng),既然他說很不錯,那就一定好到爆炸!
“好想吃……”
“閔大師你快點啊,我們都等著吃呢!”
“對啊,快點快點!”
許多人都催促著,他們不開飯店,也不在乎是否得罪閔遠思。美食節(jié)的菜,所有人都可以免費品嘗,所以在他們眼里,沒什么比快點嘗嘗這道新菜更重要了。
然而閔遠思充耳不聞,他只低頭,看向龍身四周的建筑。
這些建筑,就是所謂的龍宮,在閔遠思之前的評價中,是最無用的東西。只能看,不能吃。
但現(xiàn)在,他不敢肯定,卻也不敢輕易下筷。
因為無論海草還是龍身,都給了他很不錯的享受,如果因為這些豆腐破壞了整體評價,會不會不值?
這是閔遠思頭一次因為一道菜,如此糾結(jié),也是他頭一次,很不想因為其它因素給予一道菜壞評價。
看出他的猶豫,唐昊笑著說:“沒關(guān)系的,嘗嘗看。”
身為美食家的職業(yè)素養(yǎng),讓閔遠思必須下筷子。再加上唐昊的鼓勵,他嗯了聲,伸出筷子,夾起一座拱門的頂。
筷子上傳來的觸感,確實和想象中一樣,稍微有一點硬。閔遠思心中微嘆,沒有再遲疑下去,直接把這一塊放進嘴里。
但是,這塊拱門的頂入口的剎那,他就知道自己想錯了。
這豆腐一點也不硬,反而入口即化。放進嘴里,直接順著口腔和食道就流下去了。
閔遠思的眼睛睜得很大,這是他最意想不到的事情。至于那豆腐中暗藏的桂花香,已經(jīng)可以忽略不計。只要豆腐不難吃,這道菜就是極品,就是完美!
可是為什么?
為什么夾起來的時候硬,吃進嘴里卻如此順滑?想把食材做到入口即化,可不是說說那么簡單的事情。放眼全世界,也沒有多少人能做到。
而豆腐由豆類泡釀而成,本身就帶有一定的澀。現(xiàn)代工藝雖然能去除這些澀,但那味道已經(jīng)和真正的豆腐大相徑庭。
可這里的豆腐不同,它保持了豆腐的原味,同時又做到了入口即化!