2023-05-25 14:57:33

方元見此人不太面善,微笑拱手說道,“回吳總管,小的名叫方元,大人叫小的小方子即可。”

吳極輕蔑道,“小方子?灑家怎么沒聽過?”

方元不以為意,“小的很少出門,大人沒聽過很正常。”

“那你來找灑家何事!”

吳極也不想跟這個不懂禮數(shù)的太監(jiān)廢話了,連個小禮物都不帶還想跟自己套近乎?

“大人,小的今天來,是想跟大人討要一點米漿!”

方元也不墨跡了,娘娘還在絕食呢,直接說道。

“什么!還敢跟灑家討要東西,還是米漿!”吳極直接從搖搖椅上坐了起來,怒道。

不送禮就算了,還讓自己出血,立馬不樂意了!

“滾!別讓灑家看到你,否則休怪灑家不給李公公面子!”

方元沒想到這人脾氣這么大,不就是一點米漿嗎,很貴嗎?

要不是時間緊急,誰還會跑到這討要這玩意。

突然看到吳極手中杯子盛的正是米漿,難道這人是南方人?心里頓時有了主意。

趕緊賠著小臉說道,“小的是聽說大人喜歡和米漿,剛研究了一個新的菜品,準(zhǔn)備孝敬一下您老,所需材料就是米漿,本來想給大人一個驚喜,可找了半天沒找到,所以才貿(mào)然來到這里!”

“哦,新的菜品?可米漿能做什么?休要糊弄灑家!看在你誠懇的份上,灑家就當(dāng)此事沒有發(fā)生,快滾!”

吳極也不想事情鬧大,畢竟義父李大根囑咐過自己要善待方元。

“大人息怒,小的真是一片赤心啊,大人不妨讓小的試一下,如果你不滿意再責(zé)罰小的也不遲?。?rdquo;方元是不會輕易放棄的,什么都比不過自己的小命。

吳極再次躺在搖椅上,反正自己閑著無事,就當(dāng)圖個樂子,不過要是讓他不滿意,就算是義父來了,他也有借口懲治方元。

“那好,灑家倒要看看你有何本事,能讓米漿做出花來?”

“謝公公!”方元拱手道。

一聲公公讓吳極很是受用,滿意的點了點頭,然后對身后的小太監(jiān)說道,“去后院取一壇新鮮的米漿過來。”

不一會兒那個小太監(jiān)就取了一壇過來,甄細(xì)狗接過來到方元跟前。

吳極扯著尖細(xì)的嗓子道,“灑家需要等多久,要是時間太長耽擱了晚上的飯點,那你可要吃點苦頭才行!”

方元低身道,“公公放心,小的定然不會耽誤太久,不到一個時辰就可!”

只要有米漿,那后面的就比較簡單了,順利的話半個時辰都用不到。

“那灑家就等你的好消息了,下去吧!”

吳極閉上眼睛,輕飄飄的說道。

“小的告退!”

方元離開之后直接來到膳房開始做米粉!

方法很簡單,先準(zhǔn)備一個盤子,在表面刷上一層油,不需要太多,然后直接把米漿舀到上面,均勻鋪開,最后放到蒸籠里面,只需蒸兩分鐘即可。

然后取出來,將盤子放在涼水上面冷卻好后,再在上面刷上一層油,直接將餅皮撕下來就行。

最后用刀切成條狀就大功告成。

整個過程也就十分鐘而已。

剩下的就更簡單的,方元沒用多長時間就完成了好幾種米粉的做法。

頓時整間膳房香氣四溢!

桌案上酸辣粉、炒米粉、涼拌米粉、肉醬米粉等等七八道做法!

要不是時間有限,方元還能做出十幾種不同的米粉。

那三個小太監(jiān)一直在打下手,沒敢向方元多問什么,直到方元做完,看到這些從未見過的飯菜,頓時目瞪口呆,只憑米漿就能做出如此豐富的菜肴,實在是大開眼界!

更是對方元敬佩萬分!

不管味道如何,就憑方元這精湛的廚藝,整個尚膳監(jiān)都找不出第二個人來。

方元更是洋洋得意,這只是基本操作而已,應(yīng)該說是傍富婆必備的基本技能才對!

忍不住拿起筷子先嘗上一口。

久違的米粉味道傳來,方元瞬間感覺食欲大振,可現(xiàn)在不是時候。

也不知道這古代人是否吃的習(xí)慣,方元看了一旁正在流口水的三人,尤其是郭大胖眼珠子都快掉盤子里了。

“你們?nèi)齻€嘗一下看看味道如何?我說的是你們的真實感受!可不要為了討好我故意為之!”

方元嚴(yán)肅的說道,話音未落,三人直接拿起筷子狼吞虎咽開來。

見他們這架勢估計這七盤都不夠他們吃的。

果然不到五分鐘,盤子已經(jīng)空了,連個菜葉都不剩!

“你們啊,跟沒吃過飯似的!”

方元真是又樂有氣,還要重新再做一遍!

“大人做的實在是太好吃了,小的從未見到過大人做菜的手法,跟大人相比,那些御膳房的人都不上大人的一根手指!”張大眼舔了舔嘴角,意猶未盡的說道。

方元甚是滿意,這小子拍馬屁的功夫都快趕超自己了。

郭大胖和甄細(xì)狗也是贊不絕口,都快將方元拍到房梁上去了。

然后方元和他們?nèi)擞肿隽耸畮椎啦?,便離開了這里。

來到了吳極那邊。

“吳公公,小的帶來了新品,希望大人喜歡!”

方元說完便從口袋里取出一個錢袋悄悄遞給吳極。

這些銀子是從自己那三個小跟班敲詐來的。

也不能說是敲詐,這是拜師的學(xué)費!

他們?nèi)讼霃姆皆抢飳W(xué)點廚藝,自己也不能白教他們?。?/p>

吳極嘴角都快咧到后腦了,這小子倒是懂些人情世故,不枉費自己對他的敲詐,不,是敲打!

然后郭大胖便把其中一個食盒放在案桌上,直接打開。

頓時飯香彌漫整個小院。

吳極吞了口唾沫,看著那條狀的半透明粉皮,問道,“這是什么,灑家怎么從未見過?”

“回公公,這就是你送給小人的米漿做成的!”方元說道。

“噢,竟能做成塊狀,有點本事!”吳極對身后的小太監(jiān)使個眼色,后者領(lǐng)會之后用筷子夾了一口放在自己嘴里,頓時眼冒星星,驚喜萬分!

看那個小太監(jiān)連夾了三次,吳極忍不住打斷他,“還吃,丟人現(xiàn)眼的玩意,灑家這里的飯菜不合你口味嗎?”

那個小太監(jiān)這才反應(yīng)過來,連忙跪在地上道歉。

吳極一腳把那人踹倒在地,然后瞥了一眼方元,見他并未露出得意神色,便開始拿起碗筷嘗了一小口。

第15章 手工米粉

方元見此人不太面善,微笑拱手說道,“回吳總管,小的名叫方元,大人叫小的小方子即可。”

吳極輕蔑道,“小方子?灑家怎么沒聽過?”

方元不以為意,“小的很少出門,大人沒聽過很正常。”

“那你來找灑家何事!”

吳極也不想跟這個不懂禮數(shù)的太監(jiān)廢話了,連個小禮物都不帶還想跟自己套近乎?

“大人,小的今天來,是想跟大人討要一點米漿!”

方元也不墨跡了,娘娘還在絕食呢,直接說道。

“什么!還敢跟灑家討要東西,還是米漿!”吳極直接從搖搖椅上坐了起來,怒道。

不送禮就算了,還讓自己出血,立馬不樂意了!

“滾!別讓灑家看到你,否則休怪灑家不給李公公面子!”

方元沒想到這人脾氣這么大,不就是一點米漿嗎,很貴嗎?

要不是時間緊急,誰還會跑到這討要這玩意。

突然看到吳極手中杯子盛的正是米漿,難道這人是南方人?心里頓時有了主意。

趕緊賠著小臉說道,“小的是聽說大人喜歡和米漿,剛研究了一個新的菜品,準(zhǔn)備孝敬一下您老,所需材料就是米漿,本來想給大人一個驚喜,可找了半天沒找到,所以才貿(mào)然來到這里!”

“哦,新的菜品?可米漿能做什么?休要糊弄灑家!看在你誠懇的份上,灑家就當(dāng)此事沒有發(fā)生,快滾!”

吳極也不想事情鬧大,畢竟義父李大根囑咐過自己要善待方元。

“大人息怒,小的真是一片赤心啊,大人不妨讓小的試一下,如果你不滿意再責(zé)罰小的也不遲?。?rdquo;方元是不會輕易放棄的,什么都比不過自己的小命。

吳極再次躺在搖椅上,反正自己閑著無事,就當(dāng)圖個樂子,不過要是讓他不滿意,就算是義父來了,他也有借口懲治方元。

“那好,灑家倒要看看你有何本事,能讓米漿做出花來?”

“謝公公!”方元拱手道。

一聲公公讓吳極很是受用,滿意的點了點頭,然后對身后的小太監(jiān)說道,“去后院取一壇新鮮的米漿過來。”

不一會兒那個小太監(jiān)就取了一壇過來,甄細(xì)狗接過來到方元跟前。

吳極扯著尖細(xì)的嗓子道,“灑家需要等多久,要是時間太長耽擱了晚上的飯點,那你可要吃點苦頭才行!”

方元低身道,“公公放心,小的定然不會耽誤太久,不到一個時辰就可!”

只要有米漿,那后面的就比較簡單了,順利的話半個時辰都用不到。

“那灑家就等你的好消息了,下去吧!”

吳極閉上眼睛,輕飄飄的說道。

“小的告退!”

方元離開之后直接來到膳房開始做米粉!

方法很簡單,先準(zhǔn)備一個盤子,在表面刷上一層油,不需要太多,然后直接把米漿舀到上面,均勻鋪開,最后放到蒸籠里面,只需蒸兩分鐘即可。

然后取出來,將盤子放在涼水上面冷卻好后,再在上面刷上一層油,直接將餅皮撕下來就行。

最后用刀切成條狀就大功告成。

整個過程也就十分鐘而已。

剩下的就更簡單的,方元沒用多長時間就完成了好幾種米粉的做法。

頓時整間膳房香氣四溢!

桌案上酸辣粉、炒米粉、涼拌米粉、肉醬米粉等等七八道做法!

要不是時間有限,方元還能做出十幾種不同的米粉。

那三個小太監(jiān)一直在打下手,沒敢向方元多問什么,直到方元做完,看到這些從未見過的飯菜,頓時目瞪口呆,只憑米漿就能做出如此豐富的菜肴,實在是大開眼界!

更是對方元敬佩萬分!

不管味道如何,就憑方元這精湛的廚藝,整個尚膳監(jiān)都找不出第二個人來。

方元更是洋洋得意,這只是基本操作而已,應(yīng)該說是傍富婆必備的基本技能才對!

忍不住拿起筷子先嘗上一口。

久違的米粉味道傳來,方元瞬間感覺食欲大振,可現(xiàn)在不是時候。

也不知道這古代人是否吃的習(xí)慣,方元看了一旁正在流口水的三人,尤其是郭大胖眼珠子都快掉盤子里了。

“你們?nèi)齻€嘗一下看看味道如何?我說的是你們的真實感受!可不要為了討好我故意為之!”

方元嚴(yán)肅的說道,話音未落,三人直接拿起筷子狼吞虎咽開來。

見他們這架勢估計這七盤都不夠他們吃的。

果然不到五分鐘,盤子已經(jīng)空了,連個菜葉都不剩!

“你們啊,跟沒吃過飯似的!”

方元真是又樂有氣,還要重新再做一遍!

“大人做的實在是太好吃了,小的從未見到過大人做菜的手法,跟大人相比,那些御膳房的人都不上大人的一根手指!”張大眼舔了舔嘴角,意猶未盡的說道。

方元甚是滿意,這小子拍馬屁的功夫都快趕超自己了。

郭大胖和甄細(xì)狗也是贊不絕口,都快將方元拍到房梁上去了。

然后方元和他們?nèi)擞肿隽耸畮椎啦耍汶x開了這里。

來到了吳極那邊。

“吳公公,小的帶來了新品,希望大人喜歡!”

方元說完便從口袋里取出一個錢袋悄悄遞給吳極。

這些銀子是從自己那三個小跟班敲詐來的。

也不能說是敲詐,這是拜師的學(xué)費!

他們?nèi)讼霃姆皆抢飳W(xué)點廚藝,自己也不能白教他們?。?/p>

吳極嘴角都快咧到后腦了,這小子倒是懂些人情世故,不枉費自己對他的敲詐,不,是敲打!

然后郭大胖便把其中一個食盒放在案桌上,直接打開。

頓時飯香彌漫整個小院。

吳極吞了口唾沫,看著那條狀的半透明粉皮,問道,“這是什么,灑家怎么從未見過?”

“回公公,這就是你送給小人的米漿做成的!”方元說道。

“噢,竟能做成塊狀,有點本事!”吳極對身后的小太監(jiān)使個眼色,后者領(lǐng)會之后用筷子夾了一口放在自己嘴里,頓時眼冒星星,驚喜萬分!

看那個小太監(jiān)連夾了三次,吳極忍不住打斷他,“還吃,丟人現(xiàn)眼的玩意,灑家這里的飯菜不合你口味嗎?”

那個小太監(jiān)這才反應(yīng)過來,連忙跪在地上道歉。

吳極一腳把那人踹倒在地,然后瞥了一眼方元,見他并未露出得意神色,便開始拿起碗筷嘗了一小口。

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