而此時(shí)的同春客棧里，掌勺劉師傅也被掌柜的的話驚得張大了嘴。

“你是說(shuō)這肉是個(gè)姑娘做的？”

錢掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，又夾了一塊肉放進(jìn)嘴里：“是啊，是給我們送野味的獵戶家里人，給我嘗鮮的。”

劉師傅沒言語(yǔ)，半晌才慢慢道：“掌柜的，這山里打野味的人有，但真的會(huì)吃的人可不多，野味這東西，要知道是‘窮人吃肉味兒，富人吃精貴’，平常農(nóng)戶就算吃野豬肉，也不會(huì)做到如此精細(xì)的份兒上。”

他指了指兩人間的碗：“而這野豬肉不膻不柴，比普通家尋常豬肉做得還入味兒，您跟我說(shuō)是出個(gè)姑娘之手？”

錢掌柜聽了這話半點(diǎn)沒有因?yàn)樽约罕毁|(zhì)疑而不高興，反而哈哈大笑起來(lái)：“哎呀我剛吃的時(shí)候也以為是自己太久不吃精細(xì)物舌頭出了岔子，既然你也這么說(shuō)，那看來(lái)我寶刀未老，眼光還不差嘛！”

劉師傅在同春飯館這紅白兩案上干了二十多年了，認(rèn)識(shí)錢掌柜也是這個(gè)年頭，兩人同朋友一般。

他見錢掌柜得意，翻了翻眼睛：“既然這樣你這是要問(wèn)這姑娘買方子了？”

錢掌柜長(zhǎng)長(zhǎng)的出了口氣，站起身來(lái)：“自然。”

他背著手往外走，“你接著吃吧，我去外頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”

錢掌柜對(duì)著鎮(zhèn)子的街道熟悉到閉著眼睛都走得，沿著吃食攤子慢慢走，很快就遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見了坐在路邊也很顯眼的年輕姑娘。

他步子定了定，看了看旁邊的小酒館，又看了看那小姑娘身邊的面攤，挑了挑眉，心下多了些計(jì)較。

陶夭夭剛把秀才一家的事情放在一邊，打算之后有時(shí)間慢慢查，就看見心寬體胖的錢掌柜慢悠悠的晃了過(guò)來(lái)。

“錢掌柜！”

錢掌柜應(yīng)了一聲，面帶微笑走了過(guò)來(lái)：“陶姑娘，生意興隆??？”

“借您吉言了。”

錢掌柜走到跟前一看，心中驚訝，以他的經(jīng)驗(yàn)，他估計(jì)了一下這姑娘第一日擺攤大概能賣多少，才沒有當(dāng)時(shí)攔下。

可如今這一看，竟賣出去七七八八了，怎能讓他不驚訝。

他可不覺得這只是巧合或者是單純的運(yùn)氣好。

“陶姑娘，這余下的也不多了，賣我可好？”

陶夭夭笑了：“錢掌柜這是哪的話，您愿意買我自然是要賣的，我看您也沒帶物事，不如我給您送過(guò)去。”

錢掌柜連到了兩聲“好”，說(shuō)自己接下來(lái)也沒什么事，若是陶夭夭也一樣，不如兩人一道回去。

陶夭夭自然是沒有異議，道別了面攤夫妻倆，裝好東西背著又回到了同春飯館。

錢掌柜讓人數(shù)了錢來(lái)，轉(zhuǎn)身對(duì)坐在一邊的陶夭夭道，“我這個(gè)有個(gè)更好的買賣，不知道陶姑娘有沒有興趣？”

陶夭夭眨了眨眼，視線卻不躲不閃的同錢掌柜對(duì)上：“錢掌柜是想從我這里買走這野豬肉的做法？”

錢掌柜倒吸一口氣：“正是，看來(lái)姑娘心里有打算了？”

陶夭夭點(diǎn)點(diǎn)頭：“這方法在我手里也發(fā)揮不了什么大用處，錢掌柜要買我自然愿意，更何況錢掌柜的人品我是信得過(guò)的，日后我們還少不了往來(lái)呢。”

錢掌柜連連點(diǎn)頭，“那是自然，那這價(jià)錢……”

陶夭夭臉上多了幾分“真誠(chéng)”。

“我對(duì)這些是一竅不通的，這還是出門前問(wèn)了我家那個(gè)打獵的，才敢一個(gè)人到鎮(zhèn)子上來(lái)。”

掌柜的一驚：“這你跟獵戶……”

陶夭夭適時(shí)的臉上顯出幾分不好意思來(lái)：“他……不瞞掌柜的說(shuō)，前些日子他救了我，原本是該議親的，可我是嬸娘帶大的，他在這聘禮上有為難，否則也不會(huì)拼著命到山上去……”

陶夭夭這話說(shuō)的倒也沒錯(cuò)，可就是容易把人誤導(dǎo)到別的想法上去。

至少錢掌柜聽了，已經(jīng)覺得這二人不容易了。

他知道這姑娘怕不是故意講給他聽，可也能看出來(lái)她不是在胡編亂造，一時(shí)間不禁有些唏噓。

然而想起獵戶每次扛著野豬到店里來(lái)的樣子，他心中不由得又是一凜。

陶夭夭的目的并不是裝可憐，于是她立刻時(shí)候收拾好了表情，繼續(xù)正色道。

“他吃了我做的肉，幾次說(shuō)好吃，我才趁著他受傷想來(lái)試試。我知道掌柜的既然愿意買我的方子那就是有自己的想法，無(wú)論您是留在飯館用還是轉(zhuǎn)手他人我都沒什么說(shuō)的，也相信掌柜的會(huì)給我個(gè)公道價(jià)格。”

錢掌柜腦海中閃過(guò)四個(gè)字：伶牙俐齒。

他不由得神色復(fù)雜的重新打量了一番眼前的姑娘。

說(shuō)實(shí)在的，他雖然打見面起不曾輕視這姑娘，可也談不上高看，但是此時(shí)他不得不說(shuō)，相比于那個(gè)高大凌厲一打眼就讓人覺得不好惹的獵戶，這看起來(lái)嬌弱的姑娘也不逞多讓！

因?yàn)樗男乃歼€真是讓她說(shuō)著了。

這小鎮(zhèn)子，除了鎮(zhèn)上有那么些家條件還可以的，能拿出大錢的人家屈指可數(shù)。

他要這方子配上野味，更多的是為了更大的城鎮(zhèn)更富裕的人家準(zhǔn)備的。

這道理就好比這肉獵戶來(lái)賣不過(guò)二十文一斤，可這姑娘來(lái)賣就是二十文一碗，放到這同春客棧五十文一碟，那若是賣到大城鎮(zhèn)甚至京都呢？

上京沒店，不代表上京沒人啊。

錢掌柜知道，這方子除了賣給他也興許還能賣給別人，但價(jià)格不可能比他之前想的高，若是他真打定主意用原先的價(jià)格，這陶姑娘估計(jì)也會(huì)接受，可……

錢掌柜越看陶夭夭，越覺得這姑娘不俗。

他想了想，突然揚(yáng)聲：“二生，去柜上給我取三十兩銀子。”

在外頭的二生一愣，他手里正拿著掌柜讓他拿的十兩，怎么這會(huì)兒變成三十兩了？

可他沒多問(wèn)，照吩咐又跑去拿了。

陶夭夭原本只是希望錢掌柜別坑她，此時(shí)也被這價(jià)格驚了一跳，在心里重新審視了這個(gè)她以為的一個(gè)普通飯館的掌柜。

錢掌柜把三十兩放在陶夭夭面前，卻半點(diǎn)不動(dòng)聲色，“這是姑娘的，權(quán)當(dāng)錢某交個(gè)朋友。”

陶夭夭有些哭笑不得：“錢掌柜這樣，我卻是受之有愧了。”

錢掌柜見她如此，心卻定了，玩笑道：“陶姑娘是覺得錢某這個(gè)朋友教得不值了？”

陶夭夭嘆口氣：“錢掌柜這樣，便是不值我也要讓您覺得值了……勞煩您取筆墨來(lái)找人記下吧。”

錢掌柜的筆墨是準(zhǔn)備好的，他不假人手自己提筆等著陶夭夭說(shuō)。

陶夭夭將腌制野豬肉的方法和后續(xù)的做法仔仔細(xì)細(xì)的講給了錢掌柜。

見錢掌柜仔仔細(xì)細(xì)的晾干墨跡，陶夭夭想了想：“錢掌柜知道凍豆腐嗎？”

“凍豆腐？”錢掌柜疑惑著想了想，搖了搖頭。

陶夭夭一笑：“錢掌柜給了我一個(gè)好價(jià)錢，我自然要回報(bào)您的，不過(guò)這凍豆腐夏日制作成本太高，而冬天卻是天然的吃食。”

這凍豆腐其實(shí)就是老豆腐在現(xiàn)代的零下氣溫凍硬了之后再化開的產(chǎn)物，經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程的豆腐的結(jié)構(gòu)會(huì)破壞掉形成一個(gè)個(gè)小孔，口感宣軟。

“這凍豆腐特別適合同葷湯菜燉在一起吸汁，燉一鍋白菜凍豆腐再切進(jìn)幾塊肉，冬天吃起來(lái)能暖到心坎里。”

錢掌柜心都熱起來(lái)了，稍微一琢磨就猜到：“這是北地傳過(guò)來(lái)的法子？”

陶夭夭搖了搖頭：“我只知道做法，現(xiàn)今北地是不是有人這樣做卻不知道。”

這倒是大實(shí)話。

這里的歷史同陶夭夭知道的不同，她根本無(wú)從知曉這里的凍豆腐有沒有出現(xiàn)，往上還要追溯豆腐甚至大豆的產(chǎn)地。

而這些事不如讓錢掌柜自己打聽去吧。

眼見著錢掌柜坐都坐不住了，陶夭夭很有眼色的先告辭了，還承諾很快就會(huì)再到鎮(zhèn)上來(lái)，到時(shí)候若是掌勺做不好野豬肉，她會(huì)親自指點(diǎn)。