果然,余平立刻對陳華江有了不同的看法。
能有這種前衛(wèi)思想的年輕人現(xiàn)在還不多,看來眼前這個小伙子很有想法。
“想法倒是不錯,可如何去實行呢?就用我的飯店舉例吧,我能招廚師,其他人也能招廚師,為何人家要加盟我的飯店呢?”
余平問的問題還是比較專業(yè)的,一般人肯定是很難以回答的,但陳華江對于這樣的問題是信手拈來。
“這就是一個品牌的效應了,如果你的飯店味道跟服務,包括食材都是沒有任何問題的,大家吃著也都放心。”
“長時間下去的話,你會積累一部分顧客,如果在同一個地段,開了兩家同樣的飯店,有一個是你的名字,你覺得顧客會進哪個?”
其實說白了,這就是未來很多年之后的粉絲效應。
人們都有一個先入為主的概念,這個是非常重要的。
余平點點頭,因為陳華江所說的,都是他認可的。
他現(xiàn)在的江南飯店,周邊也有很多跟他競爭的,但是只有他那里顧客多。
一是他收費很實惠,二是他的味道不錯,三是他的食材都是新鮮的。
“你說的倒是有一定的道理,可我依舊很擔心這個問題,就像你所說,加盟的話要多少錢合適?他們的廚師學完了我們的技術(shù),會不會以后重新?lián)Q掉咱們的品牌?”
余平的問題很是尖銳,當然了,在很多年之后,這種問題也是層出不窮的。
尤其是做他們這種炒菜的餐飲,最容易被人們復制了。
“我不知道你們炒菜這個東西能被人盜取多少,就拿我的燒烤來說,我有自己獨立的配方,所有的加盟商要拿這些料必須從我這里買,而且,不會讓他們知道調(diào)料是什么的。”
這也是陳華江準備去做的事情,核心技術(shù)一定要是在自己手里。
余平算是徹底了解陳華江的想法了,他忽然就有了一個新的理念。
也許,他的江南飯店也可以這樣做。
“既然大家都是找調(diào)料的,下車后咱們就一起,你們覺得呢?”
余平邀請著他們。
這個陳華江肯定是樂意的,畢竟他們第一次來云南,有個伴兒也是非常好的。
“可以的,大家都是人生地不熟,還能相互照應,你知道哪里是種植草藥最多的嗎?我們來的時候也沒有打聽。”
“這個我是知道的,到時候我?guī)銈內(nèi)?,都是老百姓種植的草藥,沒有任何的添加劑,非常安全。”
從余平的話語中,從余平的話語中,他應該不止一次來過云南了。
前面的路程還需要兩天,一路上大家聊的倒是非常不錯。
余平還準備回去的時候,去陳華江那里看看他的小吃部。
余平現(xiàn)在手里可是非常有錢的,早就成了萬元戶。
只不過他的野心,并不是做單一的一家飯店而已,可以說跟陳華江的目標是一致的。
只是沒有想到一個合適的解決辦法,跟陳華江聊了這么多,也算是給了他一些靈感。
終于,火車駛進了云南站。
三個人下車之后,先是伸了伸懶腰,坐了三天的火車,能不累嗎?
之后,他們便在余平的帶領下,往一個山區(qū)而去。
他們先要坐小巴,然后再坐村里的車,才能到達余平說的地方。
陳華江想過到這里會很難,可沒有想到有這么難。
到了之后,發(fā)現(xiàn)村子里每個院子里,都曬著一些草藥。
這些草藥完全都是他們沒有見過的,就像打開了新世界一樣。
余平看來已經(jīng)來過了,笑著跟村里的村長打著招呼。
然后大家便往村委會而去。
“村長,今年你們的藥材是什么價格?我準備全部收了。”
余平口氣很大。
“收倒是可以,關(guān)鍵你們怎么拉走呢?雇車的費用是非常高的。”
村長比較擔心這個問題。
“這個你就不用操心了,我自有辦法,像什么草果,香果香葉,草寇之類的,我全部要。”
余平畢竟來過,所以對這些比較懂。
陳華江跟大光兩個人如傻子一般,聽著余平跟村長聊。
“能不能我們先出去看一下,我們也想買點,就是不知道買什么好。”
陳華江嘿嘿一笑,有點兒尷尬的撓著頭。
“院子里就有曬好的草藥呢,你們過去看看吧。”
村長指著村委會的大院兒,里面有各種品種的草藥。
陳華光二人走過去之后,拿起來簡單地聞了一下。
可這些草藥有什么作用,他們完全是不清楚的。
不一會兒村長出來之后,給他們很詳細的解釋了一下,有增香的,有去腥的。
陳華江當下就買了很多的草藥,裝進了自己的麻袋。
他不能跟余平比,余平的飯店比較大,他一個小吃部,這些草藥完全是夠用的。
而且這里的草藥價格的確很低廉,一斤大概也就幾分錢。
每年,村民們就是靠這些,賺一些微薄的收入。
村長也是非常和善的,還帶著他們吃了飯。
弄完之后,陳華江跟大光就準備離開了,余平還要安排車輛什么的。
“你們跟著我一起回去,等我找到車之后,肯定要路過你們南明市的,比坐火車快,一天一夜就到了。”
余平說的這個倒是真的,雖然用貨的車速度也很慢,但還是要比火車快一些的。
“也行,那我們就蹭你個車坐吧。”
陳華江笑了笑。
很快,余平就在市區(qū)內(nèi)找到了送貨的車,剛好能裝下他們?nèi)齻€人。
對方是兩個司機,后座坐他們?nèi)齻€人剛好。
當天他們便開著車出發(fā)了,一路上倒是非常太平。
到了晚上的時候,其中一個司機小聲的說道:“你們都注意點兒,這一段路程有打家劫舍的,咱們要是被盯上了就完了。”
當時這個年代,還是比較亂的,有很多打架劫舍的。
不說還好,剛說完這句話沒多長時間,就看見前邊兒有幾個人揮手讓他們停下來。
把車停好之后,幾個流里流氣的年輕人便走了過來。
“你們是到哪里去呀?我們哥幾個身上沒錢了,借點兒錢花。”