味道做的十分清淡,別有一股難以言喻的清香。
那道典型的肉末蒸蛋,用的是上好的牛腱子肉,里面又摻上了一點點的豬油。用的雞蛋也全部都是土雞蛋,上面點綴了一點碎蔥花,澆上了一勺小磨香油,除了咸鹽以外,并沒有其他的調(diào)味。這樣簡單的味道反而還原了牛肉和雞蛋的原香,吃起來簡直是贊不絕口。
......味道做的十分清淡,別有一股難以言喻的清香。
那道典型的肉末蒸蛋,用的是上好的牛腱子肉,里面又摻上了一點點的豬油。用的雞蛋也全部都是土雞蛋,上面點綴了一點碎蔥花,澆上了一勺小磨香油,除了咸鹽以外,并沒有其他的調(diào)味。這樣簡單的味道反而還原了牛肉和雞蛋的原香,吃起來簡直是贊不絕口。
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