2020-12-14 00:00:01

這燉湯的水最是講究。倘若如果加涼水的話。就會(huì)激發(fā)出肉的腥味兒。

并且已經(jīng)超過(guò)血沫的肉被涼氣一激的話，肉質(zhì)就會(huì)變得收縮?？诟邪l(fā)硬，久煮不爛。

所以，南方人燉湯最是講究。湯里的必須要是熱水。

然后用大火把湯燒的滾開(kāi)。再把所有的食材如數(shù)倒入砂鍋之中。

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第三百零四章 皮大衣

這燉湯的水最是講究。倘若如果加涼水的話。就會(huì)激發(fā)出肉的腥味兒。

并且已經(jīng)超過(guò)血沫的肉被涼氣一激的話，肉質(zhì)就會(huì)變得收縮?？诟邪l(fā)硬，久煮不爛。

所以，南方人燉湯最是講究。湯里的必須要是熱水。

然后用大火把湯燒的滾開(kāi)。再把所有的食材如數(shù)倒入砂鍋之中。

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