2020-04-27 13:06:31

李小七轉(zhuǎn)了兩圈,臉上洋溢著笑容。

李小八和奶奶全都看呆了。

“怎么樣,好看嗎?”李小七得意道。

奶奶連連點頭,“嗯,好看,好看,我孫女就和仙女一樣好看!”

“嘿嘿!”

李小七又看向了李小八,見李小八雙目發(fā)直,口水都要流出來的樣子,臉頰頓時就紅了,竟然有些不好意思,羞澀的低下了頭。

奶奶看了看李小七又看了看李小八,眼中出現(xiàn)了一抹別人看不懂的神色。

“小八,小八。”

良久,李小七見李小八還在看,更加不好意思,便小聲的提醒。

“啊,哦,咋的啦!”李小八回過神來,一陣慌亂。

心說自己剛剛怎么了,怎么就看的呆住了。

前世,他也算是見過世面的人,什么樣的漂亮女人沒見過,但是卻也要承認(rèn),沒有人能夠和眼前的李小七媲美。

她就真的像是仙界下凡的仙女一樣。

“小八,你還沒給評論呢?”李小七抬起頭,大眼睛一眨一眨的看著李小八。

李小八用力點了點頭,道:“嗯,很好,我的妝和我設(shè)計的衣服,簡直是絕配!”

聽到這話,李小七頓時就不樂意了。

“喂,明明是你姐我本來就長得漂亮,而且,我還是覺得,我畫的妝才好看!”李小七故意嘟著嘴氣呼呼的說道。

一想到李小七剛剛的妝容,李小八就渾身一抖。

心道:“姐啊姐,您那審美,可就別拿出來嚇人了!”

當(dāng)即趕忙轉(zhuǎn)移話題,道:“咳咳,姐,太陽都快落山了,咱們趕緊開始吧!”

“好啊好啊,從哪里開始?”

看了看時間,已經(jīng)是下午兩點,便說道:“時間剛好,先炒辣椒油,晚上開始熬湯,明早做面,正好能解決了早餐!”

“好,都聽你的!”

李小七立刻點了點頭。

“炒辣椒油,等等,讓我想想!”李小七微微抬頭,掰著手指,思索了片刻,道:“干辣椒一百克,八角兩克,花椒兩克,香葉五片,草果三顆,大蒜一瓣,蔥花少許,姜片少許,放在鍋內(nèi)炒至焦糊,放入清水500毫升!”

“熬煮至清水見底,讓配料的精華,全部被水提煉,撈出!”

“之后,放入植物油若干,油溫八成,倒入之前煮好的配料,不斷翻炒,一直到水分徹底炒干,油清澈透明為止!”

“對不對,我沒記錯吧?”李小七說完,像是小孩等著夸獎一樣,看著李小八。

“行啊姐,記得挺清楚嘛,不過,姐,那些調(diào)料下油的時候,肯定會濺的到處都是,你小心點!”李小八叮囑道。

“放心,你姐我六歲就會炒菜了,八歲跟著爺爺在外面做流水席,這對姐來說,簡直是小菜一碟!”李小七得意的說道。

可是,這話卻讓李小八一陣心疼。

誰家的孩子不是寶貝疙瘩,誰家舍得八歲的孩子跟著出去賺錢啊,如果李小七有的選擇,讀讀書不是更好!

說干就干。

姐弟倆分工明確,李小七準(zhǔn)備好了各種材料,都擺放在案板上,燒火的木材也已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就等李小八一聲令下。

而李小八則在固定手機。

這個畫面,必須要一氣呵成,不然的話,這些配料,就要再弄第二遍,所以,兩人顯得都有些緊張。

尤其是李小七。

站在灶臺前面,不停的捏手指,咬嘴唇。

雖然拍了三年視頻,可是,自己卻從來沒出鏡過,如今要自己出鏡,還要保持一絲不差的將東西做出來,心里有些忐忑。

“姐,不用太緊張,沒事的,一次弄不好,我們就拍兩遍,兩遍弄不好,我們就拍三遍,反正,我們有的是時間,拿出你最好的狀態(tài)就可以了,加油,你是最棒的!”李小八鼓勵道。

李小七看了李小八一眼,用力點了點頭。

“嗯,李小七,你一定可以的,都失敗了三年了,又不差這一次,平常心,沒事的!”李小七在心里安慰自己。

深吸了兩口氣,緊張的心情緩和了一些。

“準(zhǔn)備好了嗎?”李小八問道。

“好了,來吧!”李小七大聲喊道,似乎將自己最后的緊張,全都喊了出去。

“好,開始!”

李小八喊了一聲,開始錄像。

一聲開始,瞬間讓李小七進(jìn)入了狀態(tài),她的臉很平靜,像是不食人間煙火的仙女,配上那淡淡的淺妝和特制的衣服,給人的感覺,就像是下凡偷偷嫁給董永的七公主。

李小七開始生火,動作熟練,一看就是經(jīng)常做這樣的事情,和那些只會擺拍的網(wǎng)紅大有不同。

火很快便生了起來,鍋內(nèi)溫度升高,便將準(zhǔn)備好的干辣椒等物,直接倒進(jìn)了鍋里,開始翻炒。

整個過程,沒有說話,也沒有解說,只是用動作,無聲的闡釋著,靜靜的做著自己最擅長的事情。

炒好之后,倒入清水,瞬間,白色的蒸汽蒸騰而起,一股辣味夾雜著八角香葉的特殊香味,瞬間在四周飄蕩。

味道沒有太夸張,只是平常的家常味道,卻給人一種陶醉的感覺。

李小七不斷添火,盯著鍋里的水位,眼神專注。

鍋內(nèi),水在沸騰著,漸漸的減少,直到只能輕微的蓋住那些辣椒調(diào)料,李小七才將鍋內(nèi)的東西淘了出來。

之后刷鍋,倒油,一氣呵成,光是看動作,就讓人覺得賞心悅目,像是在看一件藝術(shù)品。

等油溫稍高,冒出淡淡的煙氣,便將所有調(diào)料直接倒進(jìn)了油鍋之中。

滋啦。

瞬間,水和熱油沸騰,立刻爆發(fā)出強烈的反應(yīng),油花四濺,冒出大量的白氣。

李小八看到這一幕,默默的握著拳頭,有些擔(dān)心。

但是,李小七遠(yuǎn)比李小八想的要淡定的多,這對于一個廚師來說,簡直是小兒科的事情。

李小七不斷的翻炒,由于里面有水的存在,不斷發(fā)出滋啦滋啦的聲音,讓人不禁舔了舔嘴唇。

隨著水分的減少,里面的油變得越發(fā)清澈了起來。

最后,一氣呵成,水分徹底被熬干,辣椒油也變成了淡淡的紅色,晶瑩剔透,一滴滴滴落進(jìn)碗里,如紅寶石一樣,看起來不像是食物,反而像是精美的藝術(shù)品一樣。

就像是最原始的調(diào)味料,在做完美的一刻,被琥珀包裹了起來,保持著它最靚麗的色彩!

10 秘制辣椒油

李小七轉(zhuǎn)了兩圈,臉上洋溢著笑容。

李小八和奶奶全都看呆了。

“怎么樣,好看嗎?”李小七得意道。

奶奶連連點頭,“嗯,好看,好看,我孫女就和仙女一樣好看!”

“嘿嘿!”

李小七又看向了李小八,見李小八雙目發(fā)直,口水都要流出來的樣子,臉頰頓時就紅了,竟然有些不好意思,羞澀的低下了頭。

奶奶看了看李小七又看了看李小八,眼中出現(xiàn)了一抹別人看不懂的神色。

“小八,小八。”

良久,李小七見李小八還在看,更加不好意思,便小聲的提醒。

“啊,哦,咋的啦!”李小八回過神來,一陣慌亂。

心說自己剛剛怎么了,怎么就看的呆住了。

前世,他也算是見過世面的人,什么樣的漂亮女人沒見過,但是卻也要承認(rèn),沒有人能夠和眼前的李小七媲美。

她就真的像是仙界下凡的仙女一樣。

“小八,你還沒給評論呢?”李小七抬起頭,大眼睛一眨一眨的看著李小八。

李小八用力點了點頭,道:“嗯,很好,我的妝和我設(shè)計的衣服,簡直是絕配!”

聽到這話,李小七頓時就不樂意了。

“喂,明明是你姐我本來就長得漂亮,而且,我還是覺得,我畫的妝才好看!”李小七故意嘟著嘴氣呼呼的說道。

一想到李小七剛剛的妝容,李小八就渾身一抖。

心道:“姐啊姐,您那審美,可就別拿出來嚇人了!”

當(dāng)即趕忙轉(zhuǎn)移話題,道:“咳咳,姐,太陽都快落山了,咱們趕緊開始吧!”

“好啊好啊,從哪里開始?”

看了看時間,已經(jīng)是下午兩點,便說道:“時間剛好,先炒辣椒油,晚上開始熬湯,明早做面,正好能解決了早餐!”

“好,都聽你的!”

李小七立刻點了點頭。

“炒辣椒油,等等,讓我想想!”李小七微微抬頭,掰著手指,思索了片刻,道:“干辣椒一百克,八角兩克,花椒兩克,香葉五片,草果三顆,大蒜一瓣,蔥花少許,姜片少許,放在鍋內(nèi)炒至焦糊,放入清水500毫升!”

“熬煮至清水見底,讓配料的精華,全部被水提煉,撈出!”

“之后,放入植物油若干,油溫八成,倒入之前煮好的配料,不斷翻炒,一直到水分徹底炒干,油清澈透明為止!”

“對不對,我沒記錯吧?”李小七說完,像是小孩等著夸獎一樣,看著李小八。

“行啊姐,記得挺清楚嘛,不過,姐,那些調(diào)料下油的時候,肯定會濺的到處都是,你小心點!”李小八叮囑道。

“放心,你姐我六歲就會炒菜了,八歲跟著爺爺在外面做流水席,這對姐來說,簡直是小菜一碟!”李小七得意的說道。

可是,這話卻讓李小八一陣心疼。

誰家的孩子不是寶貝疙瘩,誰家舍得八歲的孩子跟著出去賺錢啊,如果李小七有的選擇,讀讀書不是更好!

說干就干。

姐弟倆分工明確,李小七準(zhǔn)備好了各種材料,都擺放在案板上,燒火的木材也已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就等李小八一聲令下。

而李小八則在固定手機。

這個畫面,必須要一氣呵成,不然的話,這些配料,就要再弄第二遍,所以,兩人顯得都有些緊張。

尤其是李小七。

站在灶臺前面,不停的捏手指,咬嘴唇。

雖然拍了三年視頻,可是,自己卻從來沒出鏡過,如今要自己出鏡,還要保持一絲不差的將東西做出來,心里有些忐忑。

“姐,不用太緊張,沒事的,一次弄不好,我們就拍兩遍,兩遍弄不好,我們就拍三遍,反正,我們有的是時間,拿出你最好的狀態(tài)就可以了,加油,你是最棒的!”李小八鼓勵道。

李小七看了李小八一眼,用力點了點頭。

“嗯,李小七,你一定可以的,都失敗了三年了,又不差這一次,平常心,沒事的!”李小七在心里安慰自己。

深吸了兩口氣,緊張的心情緩和了一些。

“準(zhǔn)備好了嗎?”李小八問道。

“好了,來吧!”李小七大聲喊道,似乎將自己最后的緊張,全都喊了出去。

“好,開始!”

李小八喊了一聲,開始錄像。

一聲開始,瞬間讓李小七進(jìn)入了狀態(tài),她的臉很平靜,像是不食人間煙火的仙女,配上那淡淡的淺妝和特制的衣服,給人的感覺,就像是下凡偷偷嫁給董永的七公主。

李小七開始生火,動作熟練,一看就是經(jīng)常做這樣的事情,和那些只會擺拍的網(wǎng)紅大有不同。

火很快便生了起來,鍋內(nèi)溫度升高,便將準(zhǔn)備好的干辣椒等物,直接倒進(jìn)了鍋里,開始翻炒。

整個過程,沒有說話,也沒有解說,只是用動作,無聲的闡釋著,靜靜的做著自己最擅長的事情。

炒好之后,倒入清水,瞬間,白色的蒸汽蒸騰而起,一股辣味夾雜著八角香葉的特殊香味,瞬間在四周飄蕩。

味道沒有太夸張,只是平常的家常味道,卻給人一種陶醉的感覺。

李小七不斷添火,盯著鍋里的水位,眼神專注。

鍋內(nèi),水在沸騰著,漸漸的減少,直到只能輕微的蓋住那些辣椒調(diào)料,李小七才將鍋內(nèi)的東西淘了出來。

之后刷鍋,倒油,一氣呵成,光是看動作,就讓人覺得賞心悅目,像是在看一件藝術(shù)品。

等油溫稍高,冒出淡淡的煙氣,便將所有調(diào)料直接倒進(jìn)了油鍋之中。

滋啦。

瞬間,水和熱油沸騰,立刻爆發(fā)出強烈的反應(yīng),油花四濺,冒出大量的白氣。

李小八看到這一幕,默默的握著拳頭,有些擔(dān)心。

但是,李小七遠(yuǎn)比李小八想的要淡定的多,這對于一個廚師來說,簡直是小兒科的事情。

李小七不斷的翻炒,由于里面有水的存在,不斷發(fā)出滋啦滋啦的聲音,讓人不禁舔了舔嘴唇。

隨著水分的減少,里面的油變得越發(fā)清澈了起來。

最后,一氣呵成,水分徹底被熬干,辣椒油也變成了淡淡的紅色,晶瑩剔透,一滴滴滴落進(jìn)碗里,如紅寶石一樣,看起來不像是食物,反而像是精美的藝術(shù)品一樣。

就像是最原始的調(diào)味料,在做完美的一刻,被琥珀包裹了起來,保持著它最靚麗的色彩!

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